目前分類：我煮的菜 (12)
- Jan 21 Sat 2012 23:52
紅燒獅子頭
- Nov 07 Sun 2010 21:53
番茄海鮮湯
今天是立冬ㄟ
不過一早起床卻是很溫暖的天氣 看電視都在說要如何補冬 可是我已經感冒一個禮拜 咳嗽有痰根本不敢想吃什麼補品 可是還是想來喝 個熱熱的湯 想了很久看到我的櫃子上有罐番茄 想想來做個番茄湯吧
- Aug 31 Tue 2010 23:16
8/31 不用挑戰小金人的日子
- May 24 Mon 2010 09:28
蝦球燴豆腐 亂亂作版
蝦球燴豆腐 這道菜應該是很常在一般餐廳吃到吧！ 然後我為什麼要做ㄟ 。 也沒為什麼就在餐廳 吃到ㄚ，回家就想來試作一下吧！ 上網看了一下很多人的食譜，就眾和一下別人的作法 自己又亂亂作 一翻。 不過ㄚ 有點小失敗， 蝦球太鹹 那為什麼會太鹹， 想了很久 才發現 我大嫂遞給我的是料理米酒，不是一般 真正米酒， 因為料理米酒是有鹹度的啦！ 所以在這提醒 要記的加一般米酒喔 。
不然會跟我一樣變太鹹， 然後第2要改進的是 豆腐 。因為實在是沒把握，能把軟軟的雞蛋豆腐， 挖一個洞再塞蝦醬能完整，我選了傳統的豆腐。那是沒挖破 但是 口感不夠佳，所以 下次還是用雞蛋豆腐吧！好囉 那就來看菜囉 不錯吃的啦
- Apr 30 Fri 2010 10:50
製作梅子酒
四月是做梅子酒的季節喔! 那梅子到底是要買出在清明節前做，還是要在清明節後做。好像有不同的說法 ，不過 教我的朋友說沒差！ 那我也是真的搞不太情楚，到底有沒有關係， 那反正乾脆就是比照我去年做的ㄚ。
上市場買梅子， 一台斤要35元 ，一大包是10台斤, 也就是6公斤重. 不過ㄚ 後來有問到我表哥， 他說高雄縣的梅子產地一斤才6元， 產期是在3月 。好啦...就這麼說定明年要更早買梅子來做。 不然這35對上6元真是太暴利 ....
- Mar 18 Thu 2010 22:04
海鮮燉飯之亂亂作版
海鮮燉飯 上網看了很多食譜 我原本是想做西班牙的紅花海鮮飯的 不過ㄟ 看了看別人的食譜跟配料 後來就變成自己發明的海鮮燉飯 
不過我是覺得 比較符合我想吃的啦 以下就把我作的 寫給你們看囉
材料
- Mar 07 Sun 2010 10:44
南瓜濃湯
寫了那麼多遊記先插花寫個食譜好了 那天做了超好吃的意大利蕃茄海鮮麵 我姪子破紀錄的吃了4碗 讓我覺得我應該在研究一下好菜來騙他 不是啦 是感謝他的捧場 這湯是我自己要喝啦 這幾天為什麼變那麼冷阿 春天真是後母面 就告訴妳們一個很簡單的啦
正常版的南瓜湯 它的材料要有 南瓜：半顆 馬鈴薯.洋蔥 .高湯 .鹽、胡椒.奶油 .巴西利
- Feb 08 Mon 2010 10:42
年菜 魷魚螺肉蒜
過年到囉 當然有要有點 年菜阿 雖然我不在台灣過年 不過還是介紹給你們一道 我很喜歡的年菜魷魚螺肉蒜
聽朋友說這是一道中部餐廳才有的菜 不過我倒是從來沒在餐廳吃過這道菜 那我是從我媽那學來的 不過有些配料我有作一些加減
- Feb 06 Sat 2010 13:19
泰式涼拌海鮮
對囉！在來補一篇煮菜篇 其實煮菜是一件非常花時間的事，我也是到現在才知道為什麼我們的媽媽,好像總是煮不出什麼大菜，因為很花時間可是就變成我殺時間的最好娛樂 那天還在我媽家作了明蝦冬粉堡 不過沒照相啦 下回有照相時在上來教 如何做囉 
好啦先介紹這道是 泰式涼拌海鮮
- Feb 04 Thu 2010 10:31
番茄滑蛋蝦仁
好的今天要 介紹什麼菜ㄟ. 因為近期吃菜的嘟是我家的老人或是小孩 所以要考慮一下菜色的柔軟度,所以就儘量挑一些可以讓他們絆飯的菜色囉! 今天就再寫一個很下飯的 對..這道菜成本就有點高囉 大約要350元大草蝦貴,不過在換個角度想.假如我自己作成本都高,那外面餐廳它還要請人,還要 賺錢 那他應該要賣你多少ㄟ..
番茄滑蛋蝦仁
