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私房菜，哈哈哈 其實有很多ㄟ 不過我還蠻喜歡吃這道米粉, 那就寫這個囉 以下是我的作法 不過我自己煮的事比較濕一點 一般外面都比較乾 然後是南瓜籤 我是南瓜泥拌米粉啦 
南瓜炒米粉
食材 : 南瓜 豬肉絲 蝦米 香菇 洋蔥 蒜頭 高麗菜絲 蔥段 昆菜
將米粉用熱水燙熟(這個步驟好像各家不同所以自己調整囉 加點橄欖油 先放入旁邊的鍋子蓋上鍋蓋悶著)
將南瓜洗淨放入大同電鍋蒸 呆會將蒸熟的南瓜皮去掉搗成泥備用
然後將香菇泡軟 (泡完後水不要倒掉 備用 當然香菇要先洗過)
將蒜頭、洋蔥、香菇、蝦米爆香然後將豬肉絲放下一起炒 再加入高麗菜絲、蔥段 然後把剛剛的香菇水倒入
再將蒸熟的南瓜泥加入 最後再加入米粉不停的翻動 只要看到顏色均衡 就大概可以
最後再記得在把它放在鍋裡悶一下 讓米粉吸入湯汁 (所以你當初再燙米粉時不能太熟喔)
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